酒の肴に!ねぎとわかめのぬた

nozzario
nozzario @cook_40044975

ほくほくでねっとりした旬のネギを。
このレシピの生い立ち
酒の肴に。冬に旨いネギを。熱燗と合わせてつぃーっと。

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材料

2人分
  1. ネギ(太いの) 1本
  2. わかめ 少々
  3. ●酢 大さじ1
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●調味料を少しずつ合わせます。味を見ながらね。

  2. 2

    わかめを水で戻しておく

  3. 3

    ネギを5センチくらいに切る

  4. 4

    ネギを熱したフライパンで焼く。最初強火で焦げ目をつけて、後は焦げ過ぎないようにゆっくりと

  5. 5

    ネギをわかめ、●をまぜまぜ。出来上がり!

  6. 6

    お酒を燗しないと!

コツ・ポイント

ネギをゆっくり焼くこと。ゆっくりって言っても全部で5分くらいで出来ちゃうけど。焼き過ぎないように注意して。

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レシピ作者

nozzario
nozzario @cook_40044975
に公開
食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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