野菜を食べるスープ
kuu汰 @cook_40111776
弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです（笑）
野菜を食べるスープ
弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです（笑）
作り方
- 1
セロリは5ミリ幅くらいに刻んで（葉っぱも全部）
鍋に投入。 -
- 2
トマトは一口大に切り、鍋に投入。
-
- 3
鍋に水とコンソメを入れて強めの弱火にかけます。ゆっくり温度を上げたほうが、お野菜が美味しいです。
- 4
沸騰してきたら火力は最弱にし、ソーセージをハサミでチョキチョキ、鍋に切り入れて灰汁を取ります。
- 5
塩で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
大事なのはグラグラ煮ないこと、ぐらいかな〜
最後に入れたソーセージが温まればOKです。
弱火で優しく作ると野菜もシャキシャキで美味しいです(^。^)
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森野みけ -
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