簡単ヘルシー☆スペアリブのさっぱり梅酢煮

牧カフェ
牧カフェ @cook_40058073

脂の多いスペアリブも、さっぱりいただけますよ(^_-)-☆
コトコト1時間程煮込めば、とっても柔らかに!(^^)!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたスペアリブが酸味のきいたさっぱり味だったので、アレンジして作ってみました。

簡単ヘルシー☆スペアリブのさっぱり梅酢煮

脂の多いスペアリブも、さっぱりいただけますよ(^_-)-☆
コトコト1時間程煮込めば、とっても柔らかに!(^^)!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたスペアリブが酸味のきいたさっぱり味だったので、アレンジして作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豚スペアリブ 500グラム
  2. ゆで卵 3個
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 400CC
  7. 100CC
  8. 甜面醤 小さじ2
  9. 梅干し 3個
  10. 八角(あれば 1個

作り方

  1. 1

    スペアリブの表面を焦がして、余分な脂をキッチンペーパーでふき取ったら、調味料、梅干し、ゆで卵を加える。

  2. 2

    落としぶたをして、肉が柔らかくなるまで1時間ほどコトコト煮込めば出来上り!
    ゆで卵を半分に切って盛り付ける。

  3. 3

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