✿酸っぱ辛い鶏のスープ煮✿
葵子☆ @cook_40048735
疲れた寒い夜には酸っぱくて辛いモノが効きます♡
このレシピの生い立ち
寒い夜のお家飲みには酸っぱくて辛いモノが気分です♡
冷蔵庫にあったもので温かいスープ煮にしてみました。
✿酸っぱ辛い鶏のスープ煮✿
疲れた寒い夜には酸っぱくて辛いモノが効きます♡
このレシピの生い立ち
寒い夜のお家飲みには酸っぱくて辛いモノが気分です♡
冷蔵庫にあったもので温かいスープ煮にしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り◎を揉みこんでおく
蕪は茎を落として、皮ごと6等分に切る
- 2
お鍋にサラダ油をひき、鷹の爪と一緒に①をいれ、軽く炒める
- 3
②に水と日本酒を入れ煮込み、灰汁が出たら綺麗に除く
■を入れ、その後塩胡椒で味を整える
- 4
最後によく混ぜた☆を加えて少しとろみを付けたら出来上がり♫
コツ・ポイント
ほんのり辛い位ですので、お好みで鷹の爪の個数を調整してみてください！
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