胃腸炎の回復期に☆鶏肉と野菜のスープ煮

Name: 胃腸炎の回復期に☆鶏肉と野菜のスープ煮
Yield: 5人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉 2枚; キャベツ 1/2玉; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2〜1本; 水 1200ml; コンソメ 小さじ2; 塩胡椒 適量

こぎあゆ @cook_40069039

胃腸炎の回復期、油を控えたい、冬の寒い夜、夜食など、お腹に優しいホッとするスープです☆離乳食にも！「胃腸炎」でtop3☆
このレシピの生い立ち
家族でノロにかかってしまい、油を使った料理が食べれず、急遽スープ煮にしたら美味しい！
特別なことはしてません。とにかくクタクタになるまで煮てください。
離乳食にも取り分け可能ですよ☆

胃腸炎の回復期に☆鶏肉と野菜のスープ煮

こぎあゆ @cook_40069039

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材料

5人分くらい

鳥もも肉 2枚
キャベツ 1/2玉
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2〜1本
水 1200ml
コンソメ小さじ2
塩胡椒適量

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作り方

1

玉ねぎは千切り、キャベツはざく切り、にんじんは薄い輪切。鶏肉はそぎ切りまたはぶつ切り。
2

お鍋に肉、野菜、水を入れて火にかけます。
アクが出るのでアクを取ってからコンソメ投入
3

あとはキャベツがクタクタになるまでしっかり煮込みます。
4

塩胡椒で味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

小さなお子様がいるお宅は胡椒はあとのせにすることをお勧めします。
胃腸炎の回復期には材料は小さめに切った方が火の通りも早く消化もいいです。
多めに作って、ご飯やうどんを入れるのもお勧め。
2日目に味噌とバターを少し溶かすとこれまた美味！！

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つくれぽ

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こぎあゆ @cook_40069039

2016/12/05 07:50に公開

就学前の子供3人と夫、両親の大家族です❁かなりの量になるので幼児食や離乳食を別で作ったりはしてません ❁同じお鍋で、（離乳食、）幼児食、大人食と3パターン作れるような献立を考えています☆帰宅後1時間以内で作れるようなものなので少し大雑把ですが美味しければよしとしています！基本、煮込んだり前日準備しなきゃなものはなくていいようなもの考えてます＊

このレシピのキーワード

スープ煮にんじんキャベツ鶏もも肉玉ねぎ

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