柚子胡椒で♪オツマミにもなる簡単キノコ煮
Bechiko103 @cook_40103988
ノンオイルできのこ大量消費！！！
このレシピの生い立ち
価格が安定していて栄養豊富なキノコは庶民の味方☆
ご飯にもお酒にも合います♪
柚子胡椒で♪オツマミにもなる簡単キノコ煮
ノンオイルできのこ大量消費！！！
このレシピの生い立ち
価格が安定していて栄養豊富なキノコは庶民の味方☆
ご飯にもお酒にも合います♪
作り方
- 1
きのこ類を適当な大きさにカットしてフライパンに入れる。
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- 2
フライパンのきのこ類に★の材料を足して火をつける。
-
- 3
中火で、きのこ類から出る水分がほとんどなくなるまで煮込む。最初と最後以外はほぼ放置で、たまに混ぜればok。
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- 4
火を止めてから酢を加えてよく混ぜる。お好みで醤油も足す。粗熱が取れたら柚子胡椒を加えてよく和える。
- 5
器に盛り、お好みで刻み海苔をトッピングする。
コツ・ポイント
冷蔵保存する場合は柚子胡椒抜きで作り、食べるときに軽くレンチンしてから柚子胡椒と和えます♪
きのこ類から出る大量の水分で煮込んでいきます♪
麺つゆのタイプやお好みによって、柚子胡椒の塩気もあるので醤油は足さなくて大丈夫です♪
美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129266
