小松菜ときのこの醤油マスタード炒め☆
まるみたん @cook_40102795
小松菜を炒めてモリモリ食べよう☆
お浸しでは逃げてしまう栄養も、生で炒めれば全ていただけます♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく、そして青菜の栄養を全ていただけるようなレシピを考えて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、水気を切って3〜4cm幅に切る。根元が太い場合は縦に4分割する。
きのこは薄切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、小松菜の茎ときのこを入れて炒め、茎が少ししんなりしたら葉っぱも入れてサッと炒める。(強火)
- 3
醤油とマスタードを入れて全体に絡めるようにサッと炒め、お皿に盛って完成！
- 4
＊ソーセージやベーコンなどを加えるとボリュームアップ！
-
コツ・ポイント
あまり長く炒めていると水分が出てしまうので、強火で手早く炒めましょう☆
醤油とマスタードを先に合わせておくと絡みやすいです！
マスタードはメーカーによって辛さが違うので、お好みにあった量に調整して下さい。
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