春菊の洋風ゴマあえ、柚子胡椒風味

komabin
komabin @cook_40060869

ナムルや胡麻あえも良いけれど、春菊はマヨネーズとあえても美味しいです♪
柚子胡椒が良いアクセントになってくれて旨さ倍増♪
このレシピの生い立ち
ナムルにしようと春菊を茹でたけど肝心なゴマ油を切らしていました。
仕方がないので冷蔵庫にあるもの適当に入れたら美味しかったです。

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材料

春菊1把分
  1. 春菊 1把
  2. 白ゴマ 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1(お好みで)
  5. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は3㎝程度に切り、サッと茹でる

  2. 2

    白ゴマをすり、マヨネーズ・柚子胡椒・白だしを加えてよく混ぜる

  3. 3

    粗熱をとった春菊をよく絞り、2とあえる

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レシピ作者

komabin
komabin @cook_40060869
に公開
「何を作ってもそこそこ美味しく作るけど、オリジナリティがない」こんな私のキッチンです☆
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