ボウルにすりおろした玉ねぎ＋にんにく、塩＋こしょう＋ごま油を加えてよく混ぜる。

1に豚肉をつける。つけ時間は短くてもOKです。

ほうれん草は2,3cm程度の幅に切り、にんじんは千切りする。

にんじんは耐熱ボウルに入れてレンジで2分程度チンする。チンしたらお好みでごま油を適量ふりかけ混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。たれがたくさんお肉についているようであれば少し落とします。

焼いたらお肉をお皿に取り出し、たれが残ったフライパンに、残ったたれも加えてほうれん草を入れて炒める。

ごまを混ぜたごはんを丼に入れて、6のほうれん草→4の人参→豚肉をのせて出来上がり。