鶏ひきDE皮なしソーセージ
komamagokko @cook_40043813
バジルペッパーとレモンペッパーの2種類を作ってみました。
皮なしなので思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
皮なしで手軽に作れるソーセージを作りたくて
鶏ひきDE皮なしソーセージ
バジルペッパーとレモンペッパーの2種類を作ってみました。
皮なしなので思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
皮なしで手軽に作れるソーセージを作りたくて
作り方
- 1
基本生地をよく混ぜる。
生地を半分にする。 - 2
レモンペッパーとバジルペッパーそれぞれの材料を加える。
- 3
ラップでくるんでタコ糸で縛る。
５００gでだいたいこのくらい -
- 4
鍋にお湯を沸かし沸騰したら３）を入れ沸騰しないようにして（弱火強）蓋をして１０分加熱。
- 5
取り出して人肌以下までさます。
- 6
マスタードを好みで付けてください。
コツ・ポイント
冷める時にゆで汁となじむのでなるべく１度冷ましてから食べてください。
温めなおしはフライパンなどで焼いてもOKです。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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