新生姜の炒め物

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リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364

辛さがさわやか〜。
ご飯がすすむ炒め物です。
このレシピの生い立ち
炒めてみたらおいしかった！

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材料

2人分
  1. 新生姜 2かけ（150gぐらい）
  2. 豚肉（薄切り） 70g
  3. モロッコいんげん 3本
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大1
  6. サラダオイル 大1

作り方

  1. 1

    生姜は繊維に沿って細めの千切り、いんげんは斜めに千切り。豚肉も千切りにし、酒少々（分量外）をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、温まったら豚肉→生姜→いんげんの順に中火で炒める

  3. 3

    火が通ったら酒と醤油を一気に入れて全体をからめる

コツ・ポイント

新生姜は比較的辛くないですが、辛いのが苦手な人は生姜の分量を減らして
たけのこなどをプラスしてもいいかも。

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レシピ作者

リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364
に公開
東京都在住。自転車であちこちに出かけ、地方色豊かな食材をゲットしては、お友達を集めてホームパーティーをするのが最近の楽しみ。
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