レンジで簡単★蒸しきぬかつぎ
rupia @cook_40064426
レンジで蒸すだけ、超簡単だけど美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
よくいく居酒屋さんの定番メニュー。黒ごまと塩が出てきますが、うちでは白ゴマで。。。
レンジで簡単★蒸しきぬかつぎ
レンジで蒸すだけ、超簡単だけど美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
よくいく居酒屋さんの定番メニュー。黒ごまと塩が出てきますが、うちでは白ゴマで。。。
作り方
- 1
きぬかつぎは水を張ったボールに漬け込み、汚れを浮かせた後、きれいに洗います。
- 2
きぬかつぎの上下を包丁で落とし、耐熱皿に並べてラップします。
- 3
2を電子レンジに入れて、「強」で8分間加熱、竹串がスッと刺さるようならOK。
- 4
小皿に白ごまと塩を混ぜ合わせておきます。
- 5
冷めたきぬかつぎを器に盛り付け、ごま塩の小皿を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
お味噌と砂糖、酒を煮詰めた味噌だれでも美味しくいただけます。
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