250g！水牛のモッツァレラのカプレーゼ
神戸いたりあ屋 @cook_40037468
日本でこのレベルのモッツァレラが食べれるなんて !?
と僕が驚いた極上の一品です。
モッツァレラ好きな方はぜひ。
このレシピの生い立ち
美味しいモッツァレラが手に入ったのでカプレーゼにしました。
250g！水牛のモッツァレラのカプレーゼ
日本でこのレベルのモッツァレラが食べれるなんて !?
と僕が驚いた極上の一品です。
モッツァレラ好きな方はぜひ。
このレシピの生い立ち
美味しいモッツァレラが手に入ったのでカプレーゼにしました。
作り方
- 1
モッツァレラのまわりに4ッ切りにしたミニトマトとクレソンを並べ、塩胡椒、EXオイルをたっぷりかけます。
- 2
見ためのインパクトはもちろん、皮の部分の割合が少ない250gは中のなめらかでミルキーな部分が口一杯に広がりました。
- 3
ほんと、至福の一時です。(笑)
イタリアでもなかなか食べられないぐらいの美味しさでした～。
コツ・ポイント
美味しいカプレーゼのコツはやっぱり美味しいモッツァレラと美味しいトマトです。
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朝と書いてトモ -
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