ミニトマトは生のまま冷凍したものを水につけて皮をむきます。

◎水１５０ｃｃとハチミツ大さじ３・ミニトマトを電子レンジで３分加熱、粗熱を取ってからレモン汁を加え冷蔵庫で冷やします。

大きめの耐熱容器に粉寒天と水を混ぜ入れ、電子レンジで２分加熱します。取り出してよく混ぜてからさらに１分加熱します。

寒天液を良く混ぜてから、牛乳を加えて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

寒天とトマトがよく冷えてから、牛乳かんにシロップをかけ、トマトを添えて出来上がり。