和風豆腐（厚揚げ）ハンバーグ
パピゆか @cook_40113670
簡単でヘルシーな鶏肉と豆腐のハンバーグです！！
女性の強い味方☆
このレシピの生い立ち
私の母から教わったレシピに一工夫！！
家の御袋の味です♪
和風豆腐（厚揚げ）ハンバーグ
簡単でヘルシーな鶏肉と豆腐のハンバーグです！！
女性の強い味方☆
このレシピの生い立ち
私の母から教わったレシピに一工夫！！
家の御袋の味です♪
作り方
- 1
えのきを細かく刻む。
セロリは細切りにする。
サニーレタスはちぎって皿にひく。
厚揚げは少し絞る。 - 2
大きめのボウルにミンチ、えのき、厚揚げ、ニンニク、ショウガを入れてよくこねる。
卵黄、塩、胡椒を入れてさらに混ぜる。 - 3
こねたハンバーグのタネを俵型にする。
熱したフライパンに油をひき、形を整えたハンバーグを両面焼く。 - 4
両面に焼き色がついたら一度お皿にのせ、ラップにかけてレンジで１分２０秒温める。
- 5
フライパンにaの調味料を入れ、熱しながら混ぜる。
レンジで加熱したハンバーグをフライパンに移し、ソースと絡ませる。 - 6
蓋をして味をハンバーグにしみこませる。
ハンバーグ全体に色が付いたらお皿に盛りつけてセロリを上に乗せる。 - 7
フライパンに残ったソースを全体に流しかけお好みでかつおぶしを乗せたら完成！！
コツ・ポイント
ハンバーグの中にお好みの野菜を細かく切って入れてもＯＫ！！
＊なす、ピーマン、にんじんなど＊
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