前菜に♪ トマトとオクラの梅おかか
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
居酒屋メニューってなんでおいしんだろう^^
さっぱり食べれてお酒にも･･･合うと思います!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたサラダがおいしくて自分なりに真似て作りました。
前菜に♪ トマトとオクラの梅おかか
居酒屋メニューってなんでおいしんだろう^^
さっぱり食べれてお酒にも･･･合うと思います!!
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたサラダがおいしくて自分なりに真似て作りました。
作り方
- 1
トマトは底を十字に切り込みを入れ、ヘタにフォークを刺して直火で炙り、水にさらして皮を剥く。
- 2
トマトは一口大にカットする。
おくらは塩をまぶし産毛をこすり、熱湯でさっと茹でる。水にさらしたら小口切りにする。 - 3
ボールに★を入れ混ぜ合わせる。
梅干は種を抜いて包丁で叩きつぶしてボールの中へ。
（梅チューブの場合はそのまま） - 4
トマト・おくら・かつお節もボールの中へ入れ合える。
コツ・ポイント
★は他のもの入れる前にちゃんと混ぜておかないと
油が分離しちゃうので、しっかり混ぜてくださいね。
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