じゃがいもと玉ねぎは1cm角、ベーコン又はウィンナーは5mm幅に切る。

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったらじゃがいもとベーコン又はウィンナーを入れて混ぜる。

豆乳を投入して（ダジャレ♡）コンソメキューブを入れたら野菜に火が通るまでふたをして弱中火で煮る。

※浮いてきたアク？白いものは必ずすくい取ることがなめらかに仕上げるポイントです。

チーズを入れて溶けたら器に盛り、パセリを飾ります。