昔懐かしいポークシュウマイ

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

豚肉だけのシンプルなシュウマイだけど、シュウマイはやはり手作りが一番です!
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食卓に上った『母の味』です。
昔はちゃんと蒸し器を使っていましたか、私はもっぱらフライパンで蒸して、そのまま食卓に^_^;

昔懐かしいポークシュウマイ

豚肉だけのシンプルなシュウマイだけど、シュウマイはやはり手作りが一番です!
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食卓に上った『母の味』です。
昔はちゃんと蒸し器を使っていましたか、私はもっぱらフライパンで蒸して、そのまま食卓に^_^;

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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 片栗粉 大2
  4. ●醤油 大2
  5. ●砂糖 大1
  6. ごま 大1
  7. ●酒 大1
  8. ●塩 小1
  9. シュウマイの皮 1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ひき肉に●を入れ良く混ぜてから1を加え再びよく混ぜる。

  3. 3

    スプーンで2をすくいシュウマの皮で包む。

  4. 4

    フライパンに酒少々を入れ、もやしとレタスを敷き、シュウマイを乗せ蒸す。

コツ・ポイント

シュウマイの種が余ったら肉団子スープに!

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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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