和風ロコモコしちゃうサラダ
kokosara @cook_40056223
ロコモコはボリュームがありすぎなのでご飯抜いてサラダにしてみました♫
温玉を使ったのでわさびソースで和風に☆彡
このレシピの生い立ち
作り置き温玉と作り置きハンバーグを作ったので、ロコモコにしようかと思ったけど、ご飯に乗せると食べきれないと思ったので、ご飯ぬきのサラダにしてみました。
ほんとはアボカドがあったらよかったなぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作る。沸騰したお湯に(火は止めておく)冷蔵庫からだしたたまごをいれて１５分放置したあとで氷水に移す。
- 2
ハンバーグをなんとかして準備する（レトルトでもよいし、お手製でもOK）レシピID : 20383766参照
- 3
ハンバーグを自分で焼いたときは、ハンバーグを焼いたあとに残った油に醤油・みりん・酒を入れてひと煮立ちさせ、わさびを溶く。
- 4
キャベツ・サニーレタスは千切り、トマトは角切りにして真ん中を凹ませて皿に盛る。
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- 5
４にハンバーグと温玉をのせてかいわれを乗せたら、３のソースをかけてブラックペッパーをふる。写真はソースとペッパーふる前。
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コツ・ポイント
ハンバーグはこだわったほうが断然おいしいです。今回はサラダにしましたが、おなかに余裕があるならご飯の上に盛ってもよいです。その時はご飯にソースが染み込まないように水溶き片栗粉でとろみをつけた方がよいと思います。
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