さつまいも蒸しパン

あやめとゆうま
あやめとゆうま @cook_40040425

卵を使ってふんわりと、バターを使ってコクを出しました☆
このレシピの生い立ち
マーラーカオが好きなので、卵とバターを使って少し似せようとしました。

さつまいも蒸しパン

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あやめとゆうま
あやめとゆうま @cook_40040425

卵を使ってふんわりと、バターを使ってコクを出しました☆
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マーラーカオが好きなので、卵とバターを使って少し似せようとしました。
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材料

５個分
  1. 薄力粉(ふるっておく) １２０g
  2. ベーキングパウダー 小１と１/２
  3. 砂糖 ５０g
  4. 卵 １個
  5. 牛乳 卵と合わせて１３０cc分
  6. さつまいも １００g
  7. 溶かしバター ２０g

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖、卵、牛乳、溶かしバター、粉類を順に入れて混ぜる。

  2. 2

    １に角切りにして軽く水にさらして水気を切ったさつまいもを２/３入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    カップに２の生地を入れて、残りの１/３のさつまいもをトッピングする。

  4. 4

    中火にした蒸し器で１５分蒸して出来上がり☆

コツ・ポイント

出来上がりに竹串を刺して、生地が付かないか確認してください。付くようなら様子をみて更に蒸してください。
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夫、子供(９才、６才)、私の４人家族です。いつも皆さんのレシピ参考にさせてもらってます。レパートリーが増えて楽しいし美味しくて幸せです　(*^_^*)
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