バナナはフォークでつぶし、豆乳を入れる。
粉類はあわせてふるっておく。

オリーブオイルに砂糖を加え
クリーム状になるまで混ぜる。

バナナ豆乳をクリーム状になったボウルの中に入れ混ぜる。

ふるっておいた粉類を3回に分けて粉っぽさがなくなるまで練らないようにさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、入れ終わったら型のそこを軽く台にたたきつける。

焼きあがったらつまようじ等をさして何も付いてこなければオッケーです。
足りない時180℃で5分追加してみて下さい。