☆簡単☆甘塩たらのホイル焼き（蒸し）
♡さや♡ @cook_40047041
フライパンでOK!甘塩たらから出てくる旨味が生きてます♪汁までおいしくご飯がすすみます！お酒のお供にもグー♪
このレシピの生い立ち
旦那がお魚料理が好きなので、焼き魚・煮魚以外を作ってみようと・・
☆簡単☆甘塩たらのホイル焼き（蒸し）
フライパンでOK!甘塩たらから出てくる旨味が生きてます♪汁までおいしくご飯がすすみます！お酒のお供にもグー♪
このレシピの生い立ち
旦那がお魚料理が好きなので、焼き魚・煮魚以外を作ってみようと・・
作り方
- 1
たまねぎの上下を切り落とし、縦半分に切って薄切りにする。
-
- 2
アルミホイルをたらの２倍の長さに切って横向きに広げ、中央にたまねぎを敷きます。
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- 3
たまねぎの上に、たらをのせます。
-
- 4
ホイルを写真のように船のような形にします。両脇は汁が流れないように、なるべく高く立てます。(ホイルを切らないように)
-
- 5
えのきは石づきを切り落としてほぐし、タラの上にのせて、酒をそそぎます（ホイルに穴があるとそこからもれますので注意！）
-
- 6
えのきの上にバターをのせて塩こしょうをほんの少々振ります（たらに味があるため）。
-
- 7
アルミホイルの上部を写真のように閉じます。（重量がありますのでホイルを切らないように慎重に！）
-
- 8
フライパンにのせ、ふたをして中火で５分くらい、ふたに水滴がたくさんついてきたら弱火にして１０～１３分くらい蒸します。
-
- 9
お皿にそっと置き、アルミホイルの上部を開き、あればパセリを散らして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
とにかくアルミホイルの扱い方が重要!!!小さな穴でも漏れてしまうので慎重に☆今回の甘塩たらはビックサイズだったので分量多めですが、小さい甘塩たらの場合は分量を減らしてください。お酒はだいたいでOK！たらが半分浸っていれば大丈夫です！
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