お弁当に!新じゃがのはちみつレモン煮

michikusa3 @cook_40054158
甘さの中に、レモンの爽やかさが香ります。レンジ加熱なので、とても簡単です☆
このレシピの生い立ち
八百屋で、茹でた小粒新じゃが芋が売っていたのでよく使用します。そのアレンジとして考えてみました。自宅で茹でたもの、大きいものを切っても、新じゃがではなくても大丈夫です。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に!新じゃがのはちみつレモン煮
甘さの中に、レモンの爽やかさが香ります。レンジ加熱なので、とても簡単です☆
このレシピの生い立ち
八百屋で、茹でた小粒新じゃが芋が売っていたのでよく使用します。そのアレンジとして考えてみました。自宅で茹でたもの、大きいものを切っても、新じゃがではなくても大丈夫です。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
深めのレンジ可能な器に、醤油、はちみつを入れて混ぜる。
じゃが芋も入れて軽く混ぜる - 2
ラップをふんわりとかけて、レンジに1分30秒かける。取り出して大き目のスプーンで半分に割り、汁を絡める
- 3
ラップなしで、さらにレンジに30秒かける。粗熱が取れたら、レモン汁を最初は少な目に入れて好みの味にする
- 4
※
レンジは600ワットの場合の加熱時間です。
コツ・ポイント
レモンは汁は小さじ1だとハッキリと酸味を感じます。小さじ1/2だとレモン風味です。
(じゃが芋の量、レモン汁の種類にもよるのでお好みで調節して下さい)入れるタイミングは、粗熱が取れたらにして下さい。熱いうちだと風味が飛んでしまいますので。
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