新玉ねぎの韓国ユッケ風

ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773

今の時期だからこその新鮮新玉ねぎを存分に味わって頂けるように!!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをちょっと変わった食べ方をしたいなと思い考えました!

新玉ねぎの韓国ユッケ風

今の時期だからこその新鮮新玉ねぎを存分に味わって頂けるように!!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをちょっと変わった食べ方をしたいなと思い考えました!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 卵黄 1個
  3. 炒りゴマ 適量
  4. 豆板醤 小さじ1/4
  5. 醤油 小さじ1/4
  6. おろしにんにく 小さじ1/4
  7. おろししょうが 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライスまたは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに(1)、豆板醤、醤油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に(2)を盛り付け、中心にくぼみを作り、卵黄を乗せ、全体に炒りゴマをちらす。

コツ・ポイント

新玉ねぎなので水にさらすことはしなくて大丈夫!また、醤油を入れることで全体の味がまとまります。

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ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773
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はじめまして!!ぉゃじビールです♪無事にセミナーでのフードコーディネーター認定資格を取得しました。料理が苦手な方、得意な方、好きな方男女年齢問わず、「食べること」、「作ること」がとてもステキなことなんだってことを少しでも知ってもらえるようお手伝いができたら良いなと思ってもいます。
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