作り方
- 1
ピーマンは細切りにする。
オイスターソースとしょうゆをあわせておく。 -
- 2
細切りにして、しょうゆと酒をもみ込み、下味をつける。
片栗粉をまぶす。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを色よく炒める。
-
- 4
牛肉を加え、炒める。
色が変わったら、合わせ調味料を加える。 -
コツ・ポイント
赤ピーマンやたけのこを入れると具だくさんで色鮮やかに☆
片栗粉のおかげで食感もいいです。
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青椒牛肉絲いわゆるチンジャオロース 青椒牛肉絲いわゆるチンジャオロース
中華の定番、ごはんのお供♪調理時間が短いのでササッとできちゃいます。ひき肉を使うとさらに時間短縮です♪豚肉でもおいしいですよ。
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