殻までおいしい♪赤えび塩焼
はまち♪♪ @cook_40130738
殻ごと食べても美味しいです。塩のみの味付けなので、えびの旨味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
簡単に一品作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
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海老を真っ直ぐにしたい場合は、尻尾から頭に向かって鉄串や竹串を刺します。
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- 2
赤えびに塩を振ります。
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- 3
フライパンに油を敷いて、赤えびを入れ、蓋をして、じっくり焼いていきます。
- 4
ある程度火が通ったら、裏返して、同じように繰り返して、火が通ったら出来上がりです。
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2016.1.7
「赤海老」の検索で１位になりました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
火を強くしすぎないことです。大きいえびだと殻が固いので、油を多めにして焼いたほうがいいです。
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