初心者向け☆簡単唐揚げ
☆ともぞぅ☆ @cook_40075607
揚げ加減が分からない…。
と、揚げ物が苦手な方にお勧めです♪
味付けは醤油のみ！
このレシピの生い立ち
揚げ物が大の苦手でしたが、友人にこのレシピを聞いてからは失敗なしです(笑)
初心者向け☆簡単唐揚げ
揚げ加減が分からない…。
と、揚げ物が苦手な方にお勧めです♪
味付けは醤油のみ！
このレシピの生い立ち
揚げ物が大の苦手でしたが、友人にこのレシピを聞いてからは失敗なしです(笑)
作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、ボールへ入れる。
薄口醤油を入れ、まぜる。薄味が好みなら大1。濃い味が好みなら大1.5〜2。
- 2
醤油を入れて5分以上してから、小麦粉と片栗粉を入れまぜる。
- 3
油を170℃にし、1回に5〜6個入れる。
しばらく触らずに待機(笑) - 4
5分位すると泡が小さくなり、お肉が浮いてきたらひっくり返します。
全体的に軽く揚げ色が付いたらパットに出します。 - 5
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
*薄口醤油がポイントです。
*お肉を一口大にするので生焼けになりにくいです。
*油の温度は我が家では170℃ですが180℃でもOKかも。
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