簡単☆トマトのドリア

kumap3 @cook_40134642
トマト缶と、家にある定番の具材で作れます☆
このレシピの生い立ち
残ったチキンのトマト煮込みを、子供が好きなドリアに変身させたのがキッカケです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、人参はいちょう切り、ウインナーは半月切りにしたものをフライパンで炒める。(油はウインナーから)
- 2
十分火が通ったら、薄くスライスしたしいたけ(or細かくしたしめじ)、コーンを加え、さらに炒める。
- 3
全体に火が通ったら、トマト缶とブイヨンを加え、3分程煮込む。その後、塩・胡椒、オリゴ糖で好みの味にする。この時濃いめに。
- 4
3に冷やご飯を加え混ぜる。(ご飯を加えてから煮込んでしまうと、リゾット風になります)
- 5
4を好きな器に入れ、チーズとパン粉をのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
鶏肉や魚介を使っても勿論おいしいですが、ウインナーが一番手軽で味が出ます!具材は、れんこんやほうれんそう、お豆などなど、好きなものを入れるのが良いと思います☆ チーズ好きな我が家は、上だけでなく中程にもちりばめて焼いています♪
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