作り方
- 1
ひじきを10分くらい水につけて戻し、水をきる。（もどすとひじきは膨らむ）
- 2
ササミ、にんじん、油揚げを一口サイズに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ、ササミを少し色が変わるくらいまで炒める。
- 4
続いて、にんじん、油揚げ、ひじきを入れて炒める。
- 5
砂糖、みりん、醤油を入れ、味見をしながら調整しつつ味付ける。できあがり！
コツ・ポイント
これだと汁が出ません。けっこうカラカラになるので途中で油を足してもＯＫ。ちくわ、枝豆なども入れるとおいしい。
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