切干大根の昆布茶和え

*きこ*
*きこ* @cook_40021083

煮物やサラダもおいしいけどたまには違ったものも~
このレシピの生い立ち
昆布茶があいそうな気がして…。

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. にんじん 35g
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 昆布 小さじ1
  5. だし醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根はぬるま湯に3~5分ほどつけて戻し、水けをしっかり絞っておく。

  2. 2

    切干大根と細かい千切りにした人参、食べやすい大きさに切ったほうれん草を混ぜ合わせる。

  3. 3

    昆布茶、ごま油、だし醤油を加えてよくまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

切干大根は水よりぬるま湯の方が早く戻ります♪

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