切干大根はぬるま湯に3～5分ほどつけて戻し、水けをしっかり絞っておく。

切干大根と細かい千切りにした人参、食べやすい大きさに切ったほうれん草を混ぜ合わせる。

昆布茶、ごま油、だし醤油を加えてよくまぜたら出来上がり。