フォカッチャ
ＣＨＥＺＥＲＩＫＯ @cook_40122007
厚めに成形したふんわりフォカッチャは焼き立てがｲﾁﾊﾞﾝ♪フードプロセッサーを使って手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店のレシピを、おウチで作りやすいようにアレンジしてみました♪
フォカッチャ
厚めに成形したふんわりフォカッチャは焼き立てがｲﾁﾊﾞﾝ♪フードプロセッサーを使って手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店のレシピを、おウチで作りやすいようにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
人肌程度のぬるま湯にドライイースト、砂糖を加え、泡だて器で混ぜておく。牛乳も、鍋で同じくらいの温度に温めておく。
- 2
フードプロセッサーに粉、１、塩、オリーブオイルを入れ、滑らかになるまでこねる。
- 3
薄くオイルを塗ったボールに取り出し、ラップをしてから常温で10分放置。
- 4
ガス抜きをしたら４つに分け、丸く成形する。少しつぶして指で穴を開けたら表面にオイル(分量外)を塗り、30分常温で放置。
-
- 5
ローズマリーをトッピングする場合はここで全体に散らし、180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
- 6
今回はタラモサラダと、トマト＆チーズ＆ベビーリーフをトッピングしてみました＾＾☆
-
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンに合わせて調節してください。
焼き立てを食べれない場合は、レンジで30秒ほどチン→霧吹きでシュッ→オーブントースターで軽く焼くと焼きたての味わいに♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142433
