ひんやり梅ゼリー
Match @cook_40021405
シロップ煮た青梅、梅シロップをかけて、寒天で固めました。冷やしてどうぞ・・・！
このレシピの生い立ち
梅煮を載せた新聞記事の中の梅ゼリーにひかれて・・・
ひんやり梅ゼリー
シロップ煮た青梅、梅シロップをかけて、寒天で固めました。冷やしてどうぞ・・・！
このレシピの生い立ち
梅煮を載せた新聞記事の中の梅ゼリーにひかれて・・・
作り方
- 1
＜青梅煮＞
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- 2
＜青梅煮の作り方＞
青梅は、ヘタを取り、2回ほど、さっと煮立て、あくを取る。 -
- 3
水３００ccに150gの砂糖を溶かしたシロップで青梅を煮る。
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- 4
冷やしてこのまま食べても美味しい♫～
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- 5
②の煮液に、１カップの分量になるよう水を調整し、寒天パウダー、砂糖適量を加えて煮立てる。
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- 6
⑤を、②の梅煮を入れた容器に注いで、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
型のままでもいいが、爪楊枝などで、隙を作って型から、とりだして、飾る。
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- 8
型に流し込んで、大量に作っても！
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コツ・ポイント
酸味の苦手な方は、シロップやお砂糖の量で調節してください。
シロップの作り方を、より簡単にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18140146
