超簡単★ミルフィークッキー

きっきー@名古屋
きっきー@名古屋 @cook_40129593

小麦・乳・卵・大豆不使用、アレルギー対応クッキー!固さも程よく、長持ちします。ミルフィー高濃度♪大人でも美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーで、主治医からCa補給のためミルフィー毎日摂取を指示されたのですが、次第に飲まなくなって困って考え出しました。
アレルギーのない姉も大好きで、あっという間になくなっちゃいますが、簡単に作れるので重宝してます。超オススメです!

超簡単★ミルフィークッキー

小麦・乳・卵・大豆不使用、アレルギー対応クッキー!固さも程よく、長持ちします。ミルフィー高濃度♪大人でも美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーで、主治医からCa補給のためミルフィー毎日摂取を指示されたのですが、次第に飲まなくなって困って考え出しました。
アレルギーのない姉も大好きで、あっという間になくなっちゃいますが、簡単に作れるので重宝してます。超オススメです!

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材料

  1. 米粉 大さじ2
  2. タピオカ粉 大さじ2
  3. ミルフィー 15さじ(専用スプーンで)
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    水以外の材料を全て混ぜ合わせ、そこへお水を微量ずつ加えて成形しやすい固さまで整える。(すぐ緩くなりすぎるので注意!)

  2. 2

    成形し、180度で約12分焼く。

コツ・ポイント

お水の量のさじ加減が難しいです。緩くなった時は、スプーンなどで落として焼いてます。
私は15個にして、1個でミルフィー1さじとしてカウントできるようにしてます。
大豆OKなら、お水の代わりに豆乳など使用しても美味しいかも!

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