春巻き(餃子の皮)アレルギー対応

春巻き(餃子の皮)アレルギー対応-レシピのメイン写真

春巻き(餃子の皮)アレルギー対応

アレルギー給食弁当 @cook_40342692

小麦、卵、乳、ごま、不使用。アレルギー対応
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材料

豚ひき肉 25g
鶏ひき肉 25g
人参 1／2本
きくらげ,しいたけ 3〜4個
糸こんにゃく 50g
しょうがすりおろしひとかけ
にんにく(みじん切り) ひとかけ
米粉大1
米粉の餃子の皮 1袋
しょう油大1

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作り方

1
具を炒め、水分が出たら蓋をして煮る。人参が柔らかくなったら、醤油で味付けし、米粉を入れ一煮立ちして、具の出来上がり
2
米粉餃子の皮３枚を重ねる所の内側に水をつけてはる。
3
具を乗せる
4
左右をたたむ(かわ
5
巻いて、水をつけしっかり閉じる
6
7
8
油を両面につける
9
200度で10分、裏を返して190度で10分

コツ・ポイント

米粉の春巻きの皮がスーパーで売っていないので、米粉の餃子の皮で代用しました。
焼きたては、パリパリおいしいです。時間が経って冷めてしまったら、オーブンで少し加熱するとおいしいです。

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アレルギー給食弁当 @cook_40342692

2021/03/12 01:14に公開

小麦、卵、乳製品、大豆(醤油、味噌、納豆大丈夫)(豆乳、豆腐、きな粉ダメ)、ごま、ナッツ類、果物、ウリ科野菜(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)の食物アレルギーの子供の為に、学校給食のメニューに合わせた弁当を作ってます。

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このレシピのキーワード

春巻米粉しいたけにんじんキクラゲ豚ひき肉にんにくとりひき肉糸こんにゃく

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