作り方
- 1
クッキーを袋の上から砕いてボウルに入れ、麺棒等を使って更に細かく砕く。(結構細かめに砕くと良いと思います)
- 2
(1)に☆のマーガリンをレンジで30秒ほどチンして溶かし、混ぜる。タルト形に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
- 3
リンゴの皮をむき、12等分の櫛形に切る。鍋にリンゴと★の砂糖を入れ馴染むまで混ぜる。
- 4
(3)の鍋を中火にかけ、煮汁が出てリンゴの周りが透明になるまで煮る。火を止めて★のマーガリンとレモン汁を入れて混ぜる。
- 5
HMと米粉をボウルに入れ、とき卵を入れて混ぜる。●の濃いめに出した紅茶を入れて混ぜ、紅茶の葉を入れて更に混ぜる。
- 6
(1)のタルト生地に(5)の紅茶生地を流し込み、平らにのばす。その上に(4)のリンゴを放射状に飾る。
- 7
180度に余熱したオーブンで40〜45分焼く。
コツ・ポイント
リンゴは最初、焦げやすいのでこまめに混ぜた方がいいです。
濃いめの紅茶は入れすぎに注意です。
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