作り方
- 1
牛肉を1枚広げ塩コショウで下味を付け
チーズ乗せ巻いていく - 2
巻いたお肉を俵むすびを作るように形を整える
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順につけていく
- 4
オリーブ油、油をフライパンに1㎝位入れ熱し牛肉を焼く
- 5
耐熱容器にキャベツの千切りを敷きその上に焼いた肉を並べ
デミグラスソースをかけ180℃のオーブンで10分~15分焼く
コツ・ポイント
形を整える時少し強めに握り、衣は薄目につけ
焼きは衣に焼き色が付けば2度焼きするのでOK
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