風邪なんかやっつけろ!大根スープ

Pacha✌ピース
Pacha✌ピース @cook_40047767

風邪にやられそうなときに作るスープ!にんにく、しょうが、大根パワーで元気もりもり~
このレシピの生い立ち
のどがちょっと痛くなってきたときに、必ずお世話になるスープ。大根が体によいと知って以来、よく作るように。大根さんありがと~!

風邪なんかやっつけろ!大根スープ

風邪にやられそうなときに作るスープ!にんにく、しょうが、大根パワーで元気もりもり~
このレシピの生い立ち
のどがちょっと痛くなってきたときに、必ずお世話になるスープ。大根が体によいと知って以来、よく作るように。大根さんありがと~!

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材料

2人分
  1. 大根 0.5本
  2. にんにく  1カケ
  3. しょうが すりおろし  大さじ1
  4. 中華スープのもと 味をみて加減
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. あら挽き こしょう 少々

作り方

  1. 1

    1.お湯3カップほどを沸かす。

  2. 2

     2.お湯が沸く間に、大根いちょう切り、にんにくはガーリックプレスでつぶす、しょうがはすりおろす。

  3. 3

     3.沸いたお湯に中華スープのもと、酒、2で準備した素材を入れ、中火弱でことこと。

  4. 4

     4.しょうゆ、こしょうで味を調えて完成!! 

  5. 5

    写真は、油揚げとえのき入りバージョン!これもグー!下茹でした手羽先を入れても!今回は、基本のスープのレシピを紹介。

  6. 6

    油揚げを入れる場合は入れる前に沸騰したお湯に入れ、あぶら抜きを忘れずに~

コツ・ポイント

仕事から帰ってきて、すぐできるように、しょうがのすりおろしは冷凍保存しておくと便利。
にんにくも、できれば生のをつぶし器で処理すると最高においしい。
帰ってすぐに作り始めれば、お風呂から出るころには、おいしいスープも完成してて、幸せ~!

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ベジタリアン、グルテンフリーに目覚めた近頃!おいしいもの食べて元気に行きましょう!;D
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