ズッキーニとしめじのジェノベーゼマリネ
しゅしゅCOOK @cook_40043518
ズッキーニ、マリネにしてもおいしいです♪
混ぜておいとくだけで出来ちゃうマリネって、ありがたいですよね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
バジルが一杯採れたのでジェノベーゼソースを大量に作っちゃいまして(^^ゞ
ズッキーニとしめじのジェノベーゼマリネ
ズッキーニ、マリネにしてもおいしいです♪
混ぜておいとくだけで出来ちゃうマリネって、ありがたいですよね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
バジルが一杯採れたのでジェノベーゼソースを大量に作っちゃいまして(^^ゞ
作り方
- 1
ズッキーニは1cm角位に切って白ワイン少々を振りかけて、４分位レンジでチン♪
- 2
白いしめじは石突を取って長いところは半分に切り、白ワイン少々を振りかけて、1分位レンジでチン♪
- 3
オリーブはタネを取って輪切り。
- 4
ジェノベーゼソースとハーブビネガーを混ぜて、ズッキーニ、しめじ、オリーブ、ツナを和えて30分以上冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ジェノベーゼソースは市販のものでＯＫ、ハーブビネガーがなければリンゴ酢でＯＫです
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ズッキーニとトマトのジェノベーゼマリネ ズッキーニとトマトのジェノベーゼマリネ
ジェノベーゼソースを使ったマリネですが、ジェノベーゼソースがなくてもできます。（ポイントを参照してくださいね♪）
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