サーモン寿司

上尾紗里
上尾紗里 @cook_40052362

おすし屋さんのサーモンの握りをちらし風に。
このレシピの生い立ち
回転寿司で出るサーモンのおすしをたっぷりと。

サーモン寿司

おすし屋さんのサーモンの握りをちらし風に。
このレシピの生い立ち
回転寿司で出るサーモンのおすしをたっぷりと。

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材料

4人分
  1. ご飯 お茶碗4~5杯
  2. 寿司酢 大さじ3
  3. 大葉 8枚
  4. みょうが 2個
  5. ちりめんじゃこ カップ1/2
  6. スモークサーモン (鮭フレークでも) 1パック
  7. 味付け海苔 2袋

作り方

  1. 1

    大葉とみょうがを細切りする。

  2. 2

    ご飯に寿司酢をかけてしゃもじで切るように混ぜ、扇風機であおいで冷やす。

  3. 3

    2にちりめんじゃこと大葉、みょうがを混ぜ、器に盛ってサーモンと海苔をちらす。

  4. 4

    サーモンをのせてラップで丸くまけば、手まり寿司に。

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズをかけたり、ごまを加えたり、たまねぎスライスをのせても夏らしいです。手まり寿司にはレモンのスライスを1/6をのせるともっとかわいくなります。

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上尾紗里
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お料理大好きな紗里のキッチンです。お味は全体的に甘いめなので、調味料などはアレンジしてくださいね。
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