血管プラークダイエット食293（山かけ）

ご飯はふつうに炊く。ふりかけは醤油みりんとゴマで鰹節を煎ったもの。

出汁でタマネギ、ジャガイモスライス、ワカメ、自家製高野豆腐を煮て白味噌を溶かし入れる。

山かけは山芋をヒゲを焼いてからすりおろして、刺身ブロックとワサビ醤油を和える。さらしタマネギと
フキを添える。

副菜はゼンマイと切り干し雑草のお浸し、ニラのお浸し、キューリぬか漬け。

デザートはタピオカを煮て水で冷やし、抹茶シロップにわらび餅、タピオカ、イチゴを置き、きな粉をふる。