イワシ団子のつみれ汁
ばんちゃんママ @cook_40059093
イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で～～す(*^^)v
このレシピの生い立ち
カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ～～❤
イワシ団子のつみれ汁
イワシと生姜の良い出汁が出た、美味しい汁物で～～す(*^^)v
このレシピの生い立ち
カタクチイワシを使って、生姜風味の美味しい汁物作ったよ(*^^)v良いお出汁が出てウマウマ～～❤
作り方
- 1
イワシは骨と内臓を取って綺麗に洗い、ＦＰでガガガ～～としちゃうか、包丁でたたこう
- 2
ごぼうはささがきにし、アクを抜き、人参も同じように切り、ネギも刻む
- 3
ボウルに１と２、あとおろし生姜と溶き卵・片栗粉を入れ混ぜる
- 4
カツオ出汁に薄口しょうゆとみりんで味付けし、大根を入れ、そこに３をスプーンで丸く取って入れて行く
- 5
豆腐を入れて味を調えて、ネギを散らしたら出来あがり～～❤
コツ・ポイント
小さいイワシなら骨ごとＦＰにかけちゃうと、もっとカルシュームが取れちゃうよ(*^^)v
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145182
