さつまいもとにんじんのレモン煮
わいたん @cook_40036831
さわやかな甘さです。根菜がとれる常備菜として作りおき。
このレシピの生い立ち
妊娠・授乳のため、根菜を摂りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもと人参を１ｃｍ幅ぐらいに切る。さつまいもは水にさらしてアク抜きする。
- 2
１を鍋に並べて入れて、水・レモン汁・砂糖を入れて強火にかける。
- 3
沸いてきたらアクを取る。少し火を弱めて、ブクブクした状態を保つ。
- 4
汁気がなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
煮るだけですが、焦げないように気をつけて。
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