鶏ミンチとレンコンの塩そぼろ丼
なお★nao @cook_40021885
シンプルで色味も地味ですが^m^味わい深くとってもご飯に合って、食べやすいです♫
このレシピの生い立ち
試しに塩味で作ってみたら、好評だったのでレシピにしました。
鶏ミンチとレンコンの塩そぼろ丼
シンプルで色味も地味ですが^m^味わい深くとってもご飯に合って、食べやすいです♫
このレシピの生い立ち
試しに塩味で作ってみたら、好評だったのでレシピにしました。
作り方
- 1
レンコンを酢水にさらしてから粗微塵にしておく。
- 2
フライパンに●を加えて煮立たせ、鶏ミンチとレンコンを加えて中火で加熱し、アクが浮いてきたら掬い取る。
- 3
（２）の鶏ミンチとレンコンに火が通ってきたら、◎の水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまでかき混ぜて、軽く煮詰めたら完成。
- 4
ご飯に適量の塩鶏そぼろを乗せて召し上がれ♫*ﾟ
コツ・ポイント
塩分入りの、料理酒を使用する場合は、塩を調節しながら加えて下さい。
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