ココナッツミルクチョコアイスクリーム
ニャンコロブー @cook_40051042
ココナッツミルクを使うので、普通のチョコアイスより濃厚＆ほのかにココナッツミルクも香ります。
このレシピの生い立ち
義母のレシピを参考に、砂糖をハチミツに変えたり、ココアを増やしたり、もっと簡単にミキサーに入れてみました。これの方がハンドミキサーよりよく混ざります。
ココナッツミルクチョコアイスクリーム
ココナッツミルクを使うので、普通のチョコアイスより濃厚＆ほのかにココナッツミルクも香ります。
このレシピの生い立ち
義母のレシピを参考に、砂糖をハチミツに変えたり、ココアを増やしたり、もっと簡単にミキサーに入れてみました。これの方がハンドミキサーよりよく混ざります。
作り方
- 1
すべての材料をミキサーに入れスイッチオン。
以上！！ -
- 2
後は保存用の容器に移し冷凍庫へ。
１時間か２時間位したらかき混ぜて下さい。 -
- 3
＊「少し甘い目かも」位の方が出来上がりがおいしいと思います。
あくまで個人的な意見ですが・・・ - 4
かき混ぜながら食べ頃の様子をみて下さい。
-
- 5
かたくなりすぎた時は、食べる５～１０分くらい前に冷凍庫から取り出してください。
- 6
＊固くなりすぎたらフードプロセッサーに入れて攪拌してみて下さい。ちょっと違った食感になりますよ。
コツ・ポイント
甘みはハチミツかメープルシロップで調節をして下さい。
お好みでチョコッチプを混ぜてもＯＫです。(その時は途中かき混ぜる時に加えて下さい。）
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