ヨーグルティアde甘酒・ストレートタイプ

320coco
320coco @cook_coconoa

ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)で そのまま飲める濃度で作り 毎日飲んでます~
自家製甘酒は甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピは出来上がってから 薄めて飲むタイプばかりなので 試行錯誤して ストレートですぐ飲めるなら この分量の水分量が私は1番好きでした。

ヨーグルティアde甘酒・ストレートタイプ

ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)で そのまま飲める濃度で作り 毎日飲んでます~
自家製甘酒は甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピは出来上がってから 薄めて飲むタイプばかりなので 試行錯誤して ストレートですぐ飲めるなら この分量の水分量が私は1番好きでした。

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材料

  1. お米 1合
  2. 700ml
  3. 米麹 230g
  4. 熱湯 200ml

作り方

  1. 1

    ヨーグルティアの内容器に水を50cc入れて、電子レンジ600Wで1分30秒加熱消毒します(熱湯消毒でもいいです)

  2. 2

    米を洗い、水700mlを入れて おかゆモードで炊飯します。

  3. 3

    米の炊飯が出来たら、200mlの熱湯を加えます。

  4. 4

    しゃもじで混ぜながら あら熱を取り 60℃まで冷ましてから、米麹を入れて混ぜます。

  5. 5

    4を内容器に入れ、温度60℃、タイマー12時間にセットして、スタートボタンを押します。

  6. 6

    出来上がったら 私はなめらかなのが好きなので マルチブレンダーで混ぜて 粒粒感をなくします(お好みで)

  7. 7

    出来あがったら ストレートタイプで薄めずそのまま飲めるので 注ぎやすいように 注ぎ口付きの容器に入れて冷蔵庫に入れます。

コツ・ポイント

粒粒が好きな人はそのままで なめらかが好きならば ブレンダーで攪拌しておいたら 飲みやすいです。

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お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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