米麹の甘酒＆豆乳甘酒ラテ♪
Keiboubou @keibou
ヨーグルトメーカー（発酵器）で甘酒を作ります。
このレシピの生い立ち
発酵器が我が家にやって来たので、母の栄養＆水分補給のために作ってみました。
米麹の甘酒＆豆乳甘酒ラテ♪
ヨーグルトメーカー（発酵器）で甘酒を作ります。
このレシピの生い立ち
発酵器が我が家にやって来たので、母の栄養＆水分補給のために作ってみました。
作り方
- 1
容器に☆を混ぜ合わせ、60℃で8時間保温する。
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- 2
出来上がり。そのまま飲める甘酒というより甘酒の素という感じで、つぶつぶもしっかりめに仕上がる。
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- 3
カップやグラスに★を合わせラテを作る。
コツ・ポイント
米麹は乾燥米麹を使っています。
ごはんは少し柔らかめの方が良いと思います。
甘酒の素という感じなので、水やお湯を足してシンプルな甘酒として飲んだり、ラテにしたり、アイスクリームに混ぜたり、色々アレンジしてみて下さい。
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