簡単美味しい＊厚揚げと野菜の卵とじ
✿ちさと✿ @cook_40112569
意外とボリュームある厚揚げと冷蔵庫にあるもので、しっかりおかずになる！メインにサブにお弁当にも使えて、失敗知らずです♡
このレシピの生い立ち
安い時に買っておいた厚揚げを煮物以外で食べたくて！野菜は何を入れても間近いないですよ♪
簡単美味しい＊厚揚げと野菜の卵とじ
意外とボリュームある厚揚げと冷蔵庫にあるもので、しっかりおかずになる！メインにサブにお弁当にも使えて、失敗知らずです♡
このレシピの生い立ち
安い時に買っておいた厚揚げを煮物以外で食べたくて！野菜は何を入れても間近いないですよ♪
作り方
- 1
用意するものはこれ！
にんじんを食べやすい大きさに切る(レンチンしておくと◎)。いんげんは冷凍です（笑） -
- 2
厚揚げは炒めた時に崩れすぎないように一口大に切ります。
-
- 3
熱したフライパンにごま油を入れて、にんじん→いんげん、しめじの順に野菜類を炒める。
-
- 4
火が通ったら厚揚げを入れて☆も加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。
-
- 5
食べる直前に溶いた卵を入れて！半熟がおすすめだから！しっかり火を通しても美味しくできるけど（笑）
熱々で召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
簡単過ぎて何もないですが、薄味気味なのでお好みで醤油を足したり塩こしょうしてもいいと思います！
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