大根としらすのサラダ
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
材料を切って和えるだけ、熱処理がいらないので器ひとつで手軽にできます☆
野菜もカルシウムも摂れるので栄養もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた メニューです。
大根・しらす・マヨネーズの組合せが合うことがわかったのは母のおかげです。
大根としらすのサラダ
材料を切って和えるだけ、熱処理がいらないので器ひとつで手軽にできます☆
野菜もカルシウムも摂れるので栄養もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた メニューです。
大根・しらす・マヨネーズの組合せが合うことがわかったのは母のおかげです。
作り方
- 1
大根を1〜2㎜厚のいちょう切りにし、塩をふって軽くもみ、20分程置く。
ちくわも大根と同じくらいの厚さで輪切りにする。 - 2
20分程して大根から水が出てきたら、水気をしぼる。
- 3
②にしらす、ちくわ、マヨネーズ、レモン汁、お好みでコショウを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 4
コツ・ポイント
ちくわは入れず、大根・しらすだけでもとってもおいしいです♪
レモン汁の代わりに醤油を少し加えても、より和風で楽しめると思います☆
しらすの代わりにハムやツナ等を入れても美味しいです(*^^*)
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