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☆塩きんぴらサラダ☆
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☆塩きんぴらサラダ☆-レシピのメイン写真

☆塩きんぴらサラダ☆

gfy1976
gfy1976 @cook_40135157

彩り鮮やかでオシャレなきんぴら♪野菜がモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
きんぴらを洋風に、尚かつ野菜をいっぱい食べたいと思いアレンジしました。

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gfy1976
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材料

2人分
  1. 切りごぼう・にんじん 1袋
  2. ベーコン ﾊｰﾌｻｲｽﾞ5枚
  3. サラダほうれん草 1掴みくらい
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 酒 大1/2
  6. 塩 少々
  7. 粗挽きブラックペッパー 適量
  8. マジックソルト 少々
  9. オリーブオイル 大1.5
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて熱し、香りが立ってきたら細切りにしたベーコンを入れじっくり炒める。

  2. 2

    ベーコンとにんにくに焦げ目が付いてきたら強めにブラックペッパーを振る。

  3. 3

    水切りしたごぼうとにんじんも加えて炒め、酒を入れ塩を振り馴染ませたら仕上げにマジックソルトを軽く振り火を止める。

  4. 4

    ３にサラダほうれん草を入れて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

にんにくとベーコンはじっくり炒めて香ばしさを出すと美味しいです。サラダほうれん草は余熱でかさが減るので結構多めに入れていいと思います。
切りごぼう・にんじんを使うので簡単に手早く出来ます！

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gfy1976
gfy1976 @cook_40135157
2013/03/16 04:37に公開
I ♡ cooking !手軽に揃う材料で気軽に作る料理を載せていきたいです♪
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